余风量控制法是一种用于实时控制房间内送风量和排风量的方法。通过调节送风量或排风量，该方法可以使二者之间实现动态平衡，即保持恒定的风量差，从而确保房间内安全的气流流向。

在负压实验室中，房间压差控制器会实时监测所有排风设备的排风量，并计算总和后控制送风文丘里风阀的送风量。通过控制送风量在排风量的70%之间，可以形成风量差。而在正压实验室或有洁净度要求的实验室中，需要保持恒定的送风量，以确保房间的换气次数和洁净度。在这种情况下，房间总排风量等于总送风量的70%。当实验室房间内的通风柜、生物安全柜、集气罩等排风量发生变化时，会通过控制房间排风文丘里风阀来保持所需的风量差值。

该方法具有以下特点：控制迅速直接，排风量可跟随送风量调节，或者送风量可跟随排风量调节。它是目前实验室常用的风量控制方法之一。值得注意的是，文丘里风阀的压力无关性，使得总送排风管路发生压力波动时，不会对房间压差产生影响。

除了余风量控制法，还有一种压差余风量控制法。该方法通过房间微压差传感器实时监测房间压差，并在压差发生偏移时调整余风量值百分比进行控制。通过补偿压差偏离带来的风量偏差值，可以保持风量差始终在设定范围内，并同时确保气流方向和压差的准确性。

该方法的特点包括：风量控制迅速直接，实验室压差精确控制，排风量可跟随送风量调节，或者送风量可跟随排风量调节，从而保证风量差一直在设定范围内，压差始终维持在设定值。

综上所述，余风量控制法和压差余风量控制法都是常用的实验室风量控制方法，它们在维持房间内气流流向、压差稳定等方面起着重要的作用。