实验室通风系统的首要目标是保证操作人员的安全，通风柜系统要捕捉和阻隔有害气体，这就需要对通风柜的面风速进行控制，首先过高或过低的面风速都是不可接受的，过低导致无法有效捕捉，过高导致扰流和涡流，也会使有害气体逸出。一个有效的控制系统需要把可能出现的面风速过高或过低的情况都能避免。
      相对于蝶阀，文丘里阀的主要优点在于“真正的压力无关”和“快速反应”两点上：
      （1）压力无关特性：在通风柜运行过程中对通风柜面风速影响最大的因素就是通风系统管网压力，由于其它通风柜或通风设备的开闭，或管网其它方面变化会导致通风柜管路压力发生变化，而这种变化是会经常发生的。
       如果采用普通蝶阀，将会导致通风柜面风速经常发生变化，这对实验室的安全是非常不利的，即使是采用风速控制系统，也只是在面风速改变后才会进行调节，这将经过一系列传感、计算、调节、振荡过程，而这时不安全的情况已经发生，因为管风压力变化随时都可能发生，单纯靠风速控制系统将会导致面风速控制缓慢且频繁。
       采用文丘里阀的通风柜控制系统则能很好解决系统管网压力变化这一问题，文丘里阀能根据管网压力变化自动调整。这个过程是伴随管网压力变化同时发生，从而避免了由风速控制系统来调节这一过程，实现了快速稳定的风量控制。
       （2）“快速”自我调节：在通风柜调节门开启或关闭过程中会出现需要调节通风柜排风量的问题，文丘里阀自身结构特点可以保证其快速的反应和调节时间，通常要达到其要求风量，在使用同样快速的执行机构的情况下，文丘里阀只需要执行器旋转10或20度，而蝶阀则需要更大的角度。
       （3）文丘里阀的风量调节比为：20：1 。

        现在有许多设计上用变风量蝶阀，这里需要注意的是：所谓的变风量蝶阀其实就是在定风量蝶阀上加了一个执行器，面定风量是不适用于排风柜的，其装置上设置气囊来实现其在排风柜不要求变风量时定风量的目的。
      很多定风量蝶阀漏风严重，想关都关不住，原因是这些蝶阀里的气囊不像弹簧那样有固定的弹性系数，而叶片在转动过程中蝶阀的流量典线也不是线性的，这样在应用到变风量通风柜控制系统中时，其精度无法保证。

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